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Ein Burgunder-Cuvée weit entfernt von Beliebigkeit oder Behäbigkeit – sondern vielmehr ein echtes Statement: präzise
Die verbauten Rebsorten heißen Tannat (heutzutage hauptsächlich in Urugay zu finden)
Mit einem Augenzwinkern nannte Anna dieses satte
aber nie aufdringlich
Auch leicht gekühlt zum Apéritif eine sehr gute Idee
Tenuta di Castellaro Bianco Pomice IGP 2023 BIO brut nature Ein Burgunder-Cuvée weit entfernt vonTenuta di Castellaro liegt auf Lipari, der Hauptinsel der Liparischen Inseln vor Sizilien ein Vulkanarchipel, in dem nur eine Handvoll konsequenter Adressen ernsthaften Wein produziert. Die Familie Lentini hat den biozertifizierten Betrieb in den letzten Jahren zu einer Referenz Adresse fr die Inselweine ausgebaut. Bianco Pomice" ist nach dem Bimsstein der Insel benannt ein Wein, der die mineralische Stimme dieses einzigartigen Vulkan Terroirs ehrlich
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